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特徴

グリーンやムラサキとは違う、独特の甘み、ほのかな苦み、白もしくは薄ピンクの綺麗な色彩などが特徴です。

ホワイトアスパラの缶詰を食べたことのある方も多いと思います。
苦手な方もいらっしゃるのでは?
生食用のホワイトアスパラとは、食感、食味、風味が異なり、その違いと美味しさにびっくりしますよ!

 

育てかた

遮光シートで覆ったハウスの中で栽培しています。

 

品種

ガリバー


栄養価  

独特の甘みと苦みは、プロトディオンというサポニンの一種が豊富に含まれているためです。
サポニンは、脂質の吸収を抑え、血液をさらさらにする効果があると言われています。